I legni pregiati che si utilizzano per la costruzione delle mentoniere sono:
- il bosso, arbusto cespuglioso sempre verde che si trova nelle zone del mediterraneo-montano, durissimo di colore giallastro.
- Ebano proveniente dalla Malesia, India, Indocina e Africa, il legno di colore nero molto duro e pesante, tant’è che è uno dei pochi a non galleggiare. Esistono anche Ebani con venature marroni scure soprattutto nella zona del Madacascar. Anche il Palissandro è un’altro legno che va benissimo, duro di colore marrone caldo con evidenti striature.
- Pero originario dell’Europa centro-orientale e dell’Asia minore, legno a grana fine compatta di colore rossiccio caldo medio duro da lavorare.
In passato i grandi liutai usavano preparare i filetti di pero grazie alla facilità con cui assorbe qualsiasi colorante. Per la scelta del legno da utilizzare si usa il solito del resto della montatura (piroli bottone cordiera). Ci sono vari modelli: Dresdeu, Hill, Flesch, Cavalcante, il modello lavorato nel video è del tipo Guarneri personalizzato dal sottoscritto.